Les 3 repas et le goûter de l'après-midi sont nécessaires aux enfants

Publié le par SEM

Extrait des informations RePOP (réseau de prévention et de prise en charge de l’obésité pédiatrique) de Toulouse

Le petit déjeuner:

Pour bien démarrer la journée, il doit se composer de :
- 1 laitage (yaourt, lait, fromage)
- Du pain accompagné de beurre et/ou de confiture ou un produit céréalier (biscotte céréales, cracotte petit grillé,..)
- Un fruit frais ou pressé

La collation du matin (circulaire du 25/03/04)

Elle n’est pas systématique si l’enfant a pris un petit déjeuner complet.
Si elle est donnée,  elle doit être donnée minimum 2 heures avant le déjeuner.
Elle doit privilégier eau,  pur jus de fruit, lait et produits laitiers,  les fruits et les tartines de pain.
Les experts recommandent de supprimer cette collation à terme.


Le déjeuner (exemples de menus)

Carottes râpées        Tomates vinaigrettes        Taboulé
Escalope volaille        Steak grillé                        Oeuf cocotte
Pâtes au beurre            Purée                                Epinards béchamel
Petits suisses            Compote de poire            Pomme

Le goûter : un seul suffit

Yaourt                Pain                Briquette de lait
Biscuits            Fromage            Banane


Le dîner
Il doit être léger et sans viande ou équivalent (exemples de menus)

Potage de légumes        Tarte aux poireaux        Chou-Fleur sauté
Crêpe au fromage            Crème vanille                Riz au lait
Fraise                                    Salade de fruits            Poire

Tarte à la ratatouille            Artichaut
Fromage blanc                    Purée de pomme de terre
Salade de fruits frais         Clémentine

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Françoise 06/12/2007 16:48

Moi j'ai beaucoup aimé le transfert d'infos en terme de cuillère d'huile et de morceau de sucre. Et les artichauts c'est très bon !!

Sabine 05/12/2007 22:28

Ah tu vois Ingrid que ça se mange encore des artichauts!! Super cet  article!!